Rceita de Manjar de Coco com Calda de Ameixas

Oiiiii!!!

A rceita de hoje é de manjar de coco com calda de ameixas. como muitas pessoas não gostam de ameixas, eu não coloquei ameixa na massa do manjar, coloquei apenas na cobertura assim dá para agradar a todos ou não. Caso vocês prefiram já fiz uma  receita de manjar de coco com calda de chocolate.

O manjar fica lindo!!!

Vídeo:

Receita de Manjar de Coco com Ameixas.

Manjar

• 1 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 50g de coco ralado
• 1 lata de leite condesado
• 5 colheres (sopa) de amido de milho

Calda:

• 200g de ameixa preta sem carocço
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Preparo:

Em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar ( não esqueça de dissolver o amido de milho em um pouco de leite) leve ao fogo médio e mexa até engrossar.

Retire do fogo e despeje em uma forma de buraco no meio de 30cm de diâmetro e leve à geladeira por 4 horas. 

Para fazer a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexa s vezes e espere até que todo o açúcar derreta, ferva a água e adicione. vai formar umas "pedrinhas de açúcar, adicione as ameixas e mexa semore ate que todas as "pedrinhas"de açúcar dissolva. 

Desenforme o manjar e jogue a calda por cima. 

Espero que tenham gostado =)

xoxo

Aline