quarta-feira, 18 de setembro de 2019

Receita de Bolo de Limão Siciliano

Heyyyyy!!!

Tudo bem com vocês? Sigo animada o desempenho do vídeo de bolo de banana. 🍌 Muito obrigada!!!! Fiquei tão feliz que já gravei outro vídeo para vocês 🤓 e dessa vez a receita é de bolo FOFINHO de limão siciliano🍋. Já postei aqui uma receita de bolo verde que também é de limão, mas é bem diferente desse.

Foto:





Vídeo:




Bolo de Limão Siciliano

Massa
Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar peneirado 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 120g de manteiga (temperatura ambiente)
  • 4 ovos 
  • Raspas de limão siciliano
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano
  • 1/2 xícara (chá) de leite 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
Ingredientes: 
  • 1 xícara (chá) de aç;ucar de confeiteiro
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
  • Raspas de limão siciliano
Massa
Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione as gemas uma a uma ate ficar cremoso, adicione as raspas de limão. Ainda batendo, adicione a farinha intercalando com o suco de limão, assim que acabar o suco de limão, continue adicionado a farinha mas agira intercalando com o leite. Adicione o fermento e misture. Incorpore as claras em neve e misture delicadamente para não perder o volume. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada de buraco no meio (usei uma assadeira de mais ou menos 22 cm de diâmetro). asse em forno pré-aquecido a 180*C por mais ou menos 40 minutos. Para saber se o bolo já está pronto faça o teste do palito (finque um palito e se o palito sair limpo é porque já está assado).
Espere amornar e desenforme.

Calda
Preparo:
Misture o açúcar com o limão ate obter um creme. Despeje no bolo ainda morno, decore com raspas de limão. 

O bolo é muito gostoso e merece muitas curtidas. Se vocês fizerem mandem fotos.

xoxo
Aline


sábado, 14 de setembro de 2019

Receita de Brigadeiro em Ponto de Bico

Heyyyy!!!

Como vocês estão???? Eu sigo postando as receitas escritas de receitas já postados =) Essa daqui fez sucesso la youtube e com razão porque é MA RA VI LHO SA!!!! Super fácil de fazer e deixa qualquer bolo ou cupcake com cara de profissa! Então vamos à receita!

Brigadeiro em Ponto de Bico

Fotos:






Vídeo:



Ingredientes:

  • 1 lata leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite 
  • 50 gramas de chocolate ao leite (nobre)
  • 3 colheres (sopa de cacau em pó)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
Preparo: 
Em uma panela colocar todos os ingredientes, em fogo baixo mexer até chegar no ponto. O ponto ideal é quando jogar um pouco do brigadeiro encima dele mesmo e não afundar. Então peneire o brigadeiro, tampe com filme plástico e deixe descansar por pelo menos 4 horas.
Então escolha o bico de sua preferência e use a imaginação para confeitar seu bolo.

Se vocês fizerem me mandem fotos =)

xoxo 
Aline



Receita de Bolachinhas de Nata

Oiiiii!!!!!

Tudo bem com vocês?? Como vocês devem ter visto, a semana passada comentei que não postei mais porque estava super desanimada porque no último vídeo que postei no youtube vocês nem me deram moral CHATEADÍSSIMA! Mesmo assim a semana passada resolvi postar mais um vídeo e esse sim vocês assistiram, comentaram e se inscreveram, aí me animei :D
Hoje estava olhando os vídeo do canal do youtube e reparei que varias deles eu não postei a receita escrita aqui para vocês entãããão devagarzinho eu vou postando aqui, ok? Espero não desanimar novamente hihihi....

Receita de Bolachinhas de Nata

Fotos:

Perfeita com café ou chá


Vídeo:



Ingredientes:


  • 1 Pote Nata (usei 200g)
  • A mesma medida de Açúcar (usei o potinho da nata como medidor)
  • 1 ovo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Amido de Milho (usei 2 potes e 1/4)
  • Farinha de Trigo(usei 2 potes e 1/4). A quantidade de farinha deve ser sempre a mesma de amido de milho.


Preparo:

Em uma tigela colocar a nata, o açúcar e os ovos e misturar bem. Adicionar aos poucos a farinha e o amido de milho (sempre em quantidades iguais), adicionar até parar de grudar nas mãos, e então adicione o fermento e misture bem.
Fazer bolinhas e achatar com um garoto, ou se preferir abrir a massa e usar cortadores no formato que desejar, colocar para assadeira untada com manteiga. Polvilhar um pouco de açúcar por cima. Colocar para assar em forno pré-aquecido à 180*C até dar uma dourada.

Façam que vale muito a pena, bolachinhas com gostinho de infância, pelo menos da minha haha, se vocês tem filhos, é bem legal fgaxen e recortar em formato de bichinhos, minha mamuska fazia assim quando eu era criança =)

Me contem se gostaram!!!

xoxo
Aline

quarta-feira, 11 de setembro de 2019

Receita de Bolo de Banana do Rafa

Bom dia!!!!!

Estava superrrrr sumida maaaaaas voltei!!! Ahhhh é que eu desanimo... 😏 e vocês nem deram moral para o meu último vídeo 🙁 As bolachinhas de natas são uma delícia!! Correm la para conferir.

Se vocês quiserem vídeos com mais frequências, me deem uma força... se inscrevam no canal do YouTube, deixem like no vídeo, compartilhem 😉 eu mereço 

A receita de hoje é top!! E é ótima para quando tem umas bananas estragando na fruteira. As gotas de chocolatete e a canela são opcionais.




Vídeo:



Bolo de Banana do Rafa

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo ( de preferência óleo de milho) 
  • 1 ou duas bananas nanicas picadas 
  • 2 xícaras de farinha 
  • 1 xícara de açúcar 
  • 1 colher de sopa de canela em pó 
  • 1 xícara de gotas de chocolate 
  • 3 bananas picadas em cubinhos 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 
Preparo: 

No liquidificador bata os 3 primeiros ingredientes ( ovos, bananas, óleo ) e reserve. Em uma tigela misture os ingredientes secos ( farinha, açúcar, canela, chocolate e banana) mexa bem. Adicione a mistura do liquidificador mexa muito bem e por último adicione o fermento e misture. 
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada de furo no meio ( a assadeira usada tem 22cm de diâmetro). Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos. Espere esfriar e desenforme. 

 Se fizerem me mandem fotos e me contem se gostaram, ok?

xoxo
Aline






segunda-feira, 26 de fevereiro de 2018

Recheio Prestígio

Oiii!!!!

A receita de hoje é de recheio prestígio para bolo, a receita da massa esta aqui. Esse bolo foca bem gostoso gelado, por isso, sugiro que vocês façam de um dia para o outro.
Essa receita é diferente da receita de beijinho, essa receita fica mais suave, menos enjoativa, faz muito sucesso com meus clientes italianos que não estão acostumados com doces muito doces.


Vídeo:



Bolo Prestígio (Recheio)

Ingredientes

  • 100g de coco ralado
  • 1/2 lata de leite condensado 
  • 2 e 1/2 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Preparo:
Em uma panela despeje todos os ingredientes ( não esqueça de dissolver o amido de milho em um pouco do leite para não ficar pelotinhas) em fogo médio mexa até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar. 

Se vocês quiserem mais receitas de recheios para bolo, deixem aqui nos comentários. :)

xoxo
Aline

quinta-feira, 22 de fevereiro de 2018

Receita de Pão de Ló de Chocolate

Oiiiiii

Tudo bem com vocês?? Eu estou muuuuuiiiito orgulhosa de mim mesma, o ano mal começou e eu já postei mais do que nos dois últimos anos juntos haha

Receita de hoje é ótima claro, eu jamais passaria uma receita ruim é de pão de ló de chocolate. Eu gosto muito dessa receita porque o bolo fica bem focinho mas ao mesmo tempo bom de trabalhar, ótimo para fazer bolo recheados.
Sempre que faço bolo recheado que a massa é de chocolate, é essa a receita que eu uso.

Alguns dos meus bolos com essa massa








Vídeo:




Pão de Ló de Chocolate

Ingredientes:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 6 ovos
Preparo:

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado e dobrar de volume ( aproximadamente 10 minutos). Abaixe a velocidade da batedeira e coloque o leite e o óleo ja misturados para bater. Pare de bater e acrescente a farinha e chocolate em pó peneirados mexendo devagar para não perder o volume. Por último coloque o fermento e misture. 
Despeje em assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180* por aproximadamente 40 minutos.

O bolo do vídeo tinha 2,7 kg

A receita e a cobertura eu mostrar nos próximos posts ;)

Até a semana que vem!!!

xoxo
Aline 


segunda-feira, 12 de fevereiro de 2018

Receita de Bolo Nega Maluca

Oiiii!!!

Gennnnteee, eu não acredito que eu nunca postei a receita do bolo nega maluca, chocada!!! É um clássico, além de ser o primeiro bolo que eu aprendi a fazer =)

Podem fazer porque é muito fácil de fazer, é fofinho, é gostoso, é o melhor!!!! Se você tiver criança em casa, essa é a receita perfeita.



Vídeo:




Nega Maluca 

Massa
Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 x\icara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite quente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura 
Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Preparo:
Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, e o sal. Adicione os ovos, o óleo e mexa bem, adicione o leite quente e misture até ficar homogêneo. Por último adicione o fermento e misture. Despeje em uma assadeira untada e enfarinha de 22cm x 32 cm e leve para assar em forno pré aquecido a 180*por mais ou menos 30 minutos.
Tire do fogo, espere esfriar e corte em quadradinhos para que a cobertura penetre.
Cobertura: misture todos os ingrediente em uma panela e em fogo médio mexa até que comece a desgrudar do fundo da panela. Espere que a cobertura fique morna e despeje encima do bolo. Se preferir coloque chocolate granulado.

Simples assim =)

xoxo
Aline